【Interview with 4 stores　ep3】

今回、参加4店舗の魅力や店主のビールへの考え方をもっと発信したいと思い、アンケートを元にビールを注ぐマスターとして、一個人としてのビールの楽しみ方をインタビューしました。4編に分けてご紹介します。

【ep.3 ブッチャーリパブリック今野店長】

Q.はじめてクラフトビール飲むお客様にはどのビール（リオブリューイングから）

お勧めしますか？

トーキョーベイコーストセゾンとライゾンですね。トーキョーベイコーストセゾンは爽やかで香りも華やか、乳酸っぽいニュアンスとジューシーな味わいが特徴です。

ライゾンはリオブリューイングのフラッグシップビールですのでこちらも、ぜひ！

Q.美味しくビールを注ぐコツを教えてください。

ビールへの愛情です。

Q.ほかに女性におすすめのビールってありますか？

チェリー味のビールですね、甘くて飲みやすいです。

Q.ビールにまつわるエピソードをお願いします。

実はこう見えて昔ビールを一晩で10L飲んだことがあります。

それくらいビールが大好きなんです。

Q.ほかに女性におすすめのビールってありますか？

チェリー味のビールですね、甘くて飲みやすいです。

Q.お勧めのペアリングを教えてください。

当店のは自家製のトマトソースにたっぷりのチーズシカゴピザはトーキョーベイコーストセゾンにピッタリです。おひとり様用に小さいサイズでも焼き上げることが出来るのでお気軽にご相談ください。

Q.頑張った日のご褒美ビールは何ですか？

ランビックですね。ベルギー独特の製法なんですが、オーク樽で寝かせているためワインにも似たニュアンスがあり大好きなんです。

Q.もともとクラフトビールに興味があったんですか？

はい、スプリングバレーが代官山に出来た頃によく通っていました。

Q.ビールづくりにも興味があるんですか？

作りたいです！

Q.クラフトビールをよく飲みに行くお店はどこですか？

ブッチャーリパブリックです。自分のお店で飲んでいることが多いのでみなさんお見掛けしましたら乾杯（フゾンテ）しましょう！

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愛情たっぷりのビールとシカゴピザを楽しみに、今日はみんなでパブクロールやりましょう！